2021 EL AÑO DE LAS FRUTAS Y LOS VEGETALES.
vegetales, limones, frutas
TABLA DE QUESOS DIY
Se acercan las fiestas y si bien es un año un tanto peculiar, a todas las personas nos gusta detenernos a disfrutar y agasajar o agasajarnos con alimentos deliciosos aunque estemos en pequeño comité. Aunque no lo parezca, saber montar una tabla de quesos para que quede atractivo a la vista y a la vez …
NUEVO CATÁLOGO DE QUËSOS DE VÄCKA
Hace algunas semanas lanzamos el nuevo catalogo de Quësos que ofrecemos en Väcka. ¿Que traen estas novedades? Aunque no salgan siempre a la luz, en nuestro obrador vamos haciendo pruebas de diferentes quësos con diferentes ingredientes y procesos. Nos gusta mucho innovar y perfeccionar nuestros favoritos. Creemos que estos 6 seleccionados son el resultado de …
CONVOCATORIA: Vida sin plástico
En colaboración con SlowMov hacemos un llamado a todxs lxs artistas, fotografxs o ilustradorxs profesionales o amateurs que quieran participar de esta campaña de sensibilización por una #vidasinplástico con motivo del movimiento Plastic Free July. Participar es muy fácil. Solamente tienes que expresar en tu obra lo que te inspira el tema del concurso #vidasinplastico …
Diferencias entre los quesos madurados de Väcka
En esta ocasión Maxime te cuenta las diferencias entre cada quëso madurado de Väcka. Recuerda que todos nuestros quesos son: ⠀⠀ 🌿 100% de origen vegetal. ⠀ ⠀ 🌍 Elaborados con frutos secos ecológicos y de manera sostenible en el obrador que habitamos en @apocapocbcn #NestCityLab. ⠀ ⠀ 💛 Fermentados y vivos (Con probióticos naturales). ⠀ ⠀ …
Entrevista a lxs fundadorxs de NEST CITY LAB.
Hace poco hemos comenzado una serie de entrevistas sobre los proyectos vecinos que habitan en Nest City Lab, en el último artículo hablamos con Sandra Martín-Lara de slowûp arquitectura sobre los pasos hacia un hogar más saludable y eco. En esta otra ocasión hemos querido entrevistar al ente ¨aglutinador¨ de estos proyectos de los que …
Pasos hacia un hogar más saludable y ecológico
Según la OMS, pasamos el 80% de nuestro tiempo dentro de nuestros hogares, en estos momentos de confinamiento probablemente incluso más. Por lo cual nos parece importante hacer esta entrevista con Sandra Martín-Lara del estudio de arquitectura slowûp para que nos ayude a entender, qué pasos podemos dar hacia un hogar más saludable y ecológico: Desmontando el …
5 MITOS SOBRE PROBIÓTICOS Con Marta Martinez
¿Qué papel desempeñan los probióticos dentro de nuestro sistema digestivo? Los probióticos son bacterias que nos ayudan a mejorar algunas funciones del sistema digestivo, como tener mejores digestiones, y a fortalecer el sistema inmunológico. Ahora mismo desconocemos como funciona la microbiota realmente, pero tiene relación directa su estado con muchas enfermedades y, aunque solo sea …
PLANIFICADOR SEMANAL DE COMIDAS
Estos días de confinamiento para todo el equipo de Väcka han sido un desafio, uno grande, que nos ha ayudado a volver a sentar las bases y a repensar como solucionar los problemas por lo que atrevesamos en el mundo actual. Evidentemente hay mucho por hacer, pero paso a paso y siempre en la misma …
