Andrea nos menciona además que existen variedades de calabazas más dulces que contienen entre 4 y 8 gramos de carbohidratos por cada 100gr, lo que sigue siendo un contenido bastante reducido en general.
Otro dato nutricional importante es que la calabaza contiene vitamina C, vitaminas del grupo B, E y ácido fólico; también destaca por su contenido en calcio, magnesio, manganeso y potasio. Gracias a su óptima composición nutricional, la calabaza es un alimento comodín que tiene cabida en cualquier tipo de alimentación, por lo que Andrea la incluye dentro de todos los planes de sus pacientes, además es beneficiosa para la salud del corazón, la vista, es antiinflamatoria, diurética, previene el estreñimiento y puede ser una gran aliada en una dieta específica para diabéticos por su contenido en carbohidratos de absorción lenta.
Aparte del de calabaza, hay otros q no tengan frutos secos?? Entre desde El Comidista y hablaba de otros ingredientes.