FUNCTIONAL TOPPING

FUNCTIONAL TOPPING

9,99€

Valorado con 5.00 de 5

El aliado perfecto para tus platos del día a día. Rico en adaptógenos, proteínas y calcio, este topping vegetal ecológico, te permite potenciar tus comidas con beneficios funcionales.
🧠 Melena de león para enfoque y claridad
💪 Proteínas vegetales para nutrir sin procesados
🦴 Fuente natural de calcio para tus huesos

Ingredientes

Almendras*, levadura nutricional*, anacardos*, proteina de cañamo*, sesamo*, semillas de calabaza*, melena de leon*(4%), sal*, aroma natural.

Alérgenos

Sesamo, almendras, frutos de cáscara (anacardos).

VÄCKA BIO - Logo Bio

[info_nutricional]

[almacenamiento_envio]

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Lasaña

🍅 Puré de tomate (Clave que sea de buena calidad)
🇮🇹 Placas de lasaña frescas: su simplicidad nos encantó para este vídeo
🍆 Berenjenas doradas a la plancha
🥦 Brócoli salteado con un toque de ajo 🧄
🌱 Espinacas tiernas y verdes
🧀 Nuestro Mözza en bloque y rallado
🥯 Fraïs clásico, cremoso y suave

Falafel con tzatziki

🥙 Falafel de @gringrin_foods
🧀 Filä
🍋 Limón
🧄 Ajo
🌿 Menta
🥒 Pepino
🫓Y vuestro pan pita favorito

Peras con Vrie

🧀🌱Vrie
🧂🥮Mix Cinnamon Rolls
🍯 Agave
🌿 Hierbas frescas

Pastel mtcha

Arandanos
Matcha
Galletas maría veganas
Leche vegetal
Frais
Dátiles
Anacardos
limon

Heura al limón

🧀150 gm de nuestro Filä
🌱180 gm de Bocados originales de @heura.es
🧄Ajo
🧅Cebollino
🍋Limón

Postre triple

🍰Bizcocho de vainilla
🍪Cookies
🥭Frutas de temporada
🍓Mermelada de frutos rojos
🧀Filä
🍯Agave
🍋Ralladura de limón
🍇Batido de Acai

Paccheri con crema de alcachofa y limón

✔️Alcachofa
✔️Ajo
✔️Limón
✔️Peperonccino
✔️Aceite de Oliva
✔️Crema vegetal
✔️Mözza Rallada de Väcka

Bocaditos

✔️Masa de hojaldre
🌱Orégano
🧀 Vrie
🧅 Echalote
🧂Sal
🍷 Aceite balsámico
🫒Aceite de oliva

Tostada ajedrez

Pan
Frais
Mermelada

Pizza pull apart cake

Masa:⁠⁠ ⁠
🥣 600g de harina⁠ ⁠
🧂 8g de sal⁠ ⁠
🥄 8g de levadura seca⁠ ⁠
🥛 150g de leche vegetal⁠ ⁠
💧 150g de agua⁠ ⁠
🫒 25g de aceite⁠ ⁠
🥄 un chorrito de agave⁠ ⁠

Relleno:⁠ ⁠
🍅 Pasta de tomate⁠ ⁠
🍅 Tomates secos rehidratados⁠ ⁠
🌱 Albahaca fresca o seca⁠ ⁠
💫 Condimentos chimichurri⁠ ⁠
🧀 Mözza a gusto ⁠

Smash burguer de setas

Ñoqui relleno

🎃400 g de calabaza
🧄 1 ajo
🤍140 g de harina
🧂Sal y pimienta
🧀 Mözza di Väcka y Fraïs clásico
🌿Pesto»

Desayuno antinflamatorio

🥑 Aguacate
🧀 Cremoso Fraïs
🍞 Pan de masa madre
🧂 Escamas de sal del Himalaya @concaorganics
🍋 Toque de raspadura de limón,

Vrie empanado

Vrie
Pan rallado
Mermelada

Pizza rolls

🍞 Pan de molde
🍅 Salsa de tomate
🌱Albahaca
🧀 Mözza di Väcka
🫒 Aceite de oliva picante (opcional)

Reubens Sandwich

🥒Pepinillos
🍋Limón
🍅Salsa de Tomate
🫙Mayonesa Vegana
🧈Mantequilla vegetal
🥬Chucrut
🧂Pimienta
🌱Seitan
🍞Pan Brioche
🧀Mözza en Lonchas

Postre saludable

Frais
Avellanas
Frambuessas
Nueces
Coco rallado
Anaberry coco

Pastas capresse

🍝100 gm de Fideos
🧀 150 gm de Cremoso de anacardos con Albahaca de Väcka
🍅 Tomates Secos
🫒 Aceite de Oliva
🧂 Sal
🍃Ramitas de Albahaca

Triangulo de ¨jamón y queso¨

✔️Hojaldre
✔️Filä con Cebollino
✔️Especias al gusto
✔️Jamón veggie de tu preferencia
✔️Mözza rallado
✔️Aceite de oliva
✔️Sésamo negro

Dip de Vrie y cerveza

✔️Vrie
✔️Fila
✔️Margarina
✔️Comino
✔️Pimenton
✔️Pimienta
✔️Cebolla
✔️Sal
✔️Cebollino
✔️Galletitas para dipear

Vrie con pan de campo

🍞Pan de payés
🌱Hojas verdes o brotes
🥜Frutos secos
🌶️Chile picante (opcional)
🫒Aceite de oliva
🧀Queso Vrie»

Halloween pumpkin

🕷️ Masa de hojaldre
🕷️ Vrie
🕷️ Membrillo
🕷️ Leche Vegetal
🕷️ Cúrcuma y Pimentón dulce
🕷️ Pistacho

Mango con Vrie

1 Vrie
1 Mango
1 Masa hojaldre
Agave o similar
Tomillo

Ceviche

🍅Tomate
Cebolla
🍄Champiñones
🌿Cilantro o perejil
🍋Lima
🧀Cremoso de Albahaca
🌶️guindilla roja
🍈Melón tipo Hami (las semillitas nos las dejas a nosotrxs)😜
🍊Pomelo rosa
🍑Nectarina
🥑Aguacate
🌱Rábanito

Berenjena air fryer

✔️Berenjenas
✔️Mözza Rallado
✔️Harina de Garbanzo
✔️Pan Rallado
✔️Sal y pimienta

Tortila francesa

🥓 Chorizo de @avus_foods
🥚 Nomelet de @theveryfood.co
🥃 Sidra de @maelocway
🧈 Mantequilla de @vitaquell_1922

Moussaka ⁠

🥄200 g de proteína de guisante o de pipa de girasol texturizada (Puedes conseguirlo en @vegacelona) ⁠
🧅 1 cebolla⁠
🥫1 bote de concentrado de tomate⁠
🍅200 g de salsa de tomate⁠
🍆2 berenjenas grandes ⁠
🧂Sal, aceite, comino y pimienta⁠
🧀 100 g de cremoso de anacardos ⁠
🧀 150 g de queso mozza de Väcka rallado o en crema ⁠
🧀 Opcional decorar con trozos de Vrie

Ñoquis con Frais Crunchy ñoquis

✔️Ñoquis
✔️Sazonador Tomate y Mozzarella
✔️Chxddar Rallado
✔️Aceite de oliva
✔️Filä con Cebollino

Roscon agridulce de vrie y mermelada

1 Vrie de Väcka
👉🏻1 lámina de hojaldre cuadrado (descongelado)
🍃Un manojo de Albahaca
🫐100 gm de mermelada de frutos rojos
🫒Mix de aceite de oliva con azúcar moreno
🌿Romero al gusto

Sanwich de miga

Sándwich 1:
Untable Fraïs de Cebollino 🧀
Eneldo de Groots 🌿
Alcaparras 💚
Pepinillos en rodajas 🥒

Sándwich 2:
Untable Fraïs Clásico 🧀
Albahaca fresca de Groots 🌿
Tomates amarillos italianos en conserva 🍅
Alcachofas en conserva 💚

Sándwich 3:
Untable Fraïs de Albahaca 🧀
Pesto de rúcula de Groots 🌱
Berenjenas italianas grilladas 🍆
Tomates secos 🍅

Zanahorias asadas y cama de Frais

✔️Zanahoria
✔️Fila
✔️Garbanzos
✔️Comino
✔️Aceite de Oliva
✔️Sal
✔️Sésamo negro
✔️Tomillo
✔️Orégano
✔️Pimienta negra
✔️Gochujang
✔️Pimentón Ahumado

Tortitas de masa ojaldrada

Masa de hojaldre
Olivas negras
Tomates secos
Fïla + Pumpkin Chxddar @vacka
Añadimos el toque final con las Escamas® de Sal Maldon® @salmaldon.oficial

Spaghetti a la carbonara

🥚@uobo.es
🧀Mözza di @vacka42
🥓Jamón de @heurafoods.es
🧂Sal en escamas del Himalaya de @concaorganics
🍝Spaguetti

Canolli

Cannoli veganos de @hellomamma_es
Fraïs clásico de @vacka42 (Cremoso vegetal)
Pistachos triturados
Azúcar impalpable (opcional)

Tiramisu

🍦 Filä
🥛 Yogurt Natural
🍋 Limón
🍯 Ágave
🥃 Licor de vuestra preferencia, también podeis no ponerle
☕ Café
🍪 Galletitas
🍫 Cacao en polvo.

Frais con masa fila nueces y eneldo

✔️250 gm de Mözza de Väcka
✔️Masa o pasta Filo
✔️Aceite de oliva
✔️Agave
✔️Eneldo
✔️Pimienta negra
✔️Nueces

Chocotorta

Para el dulce de leche:
1 litro de leche de almendras
250 gm de azucar
1 cucharada de aceite de coco
1 cucharada de maicena

🙌🏻Mezclamos todos los ingredientes y los llevamos a fuego lento removiendo permanentemente.

Para la chocotorta:
🤎Dulce de leche, también pueden comprarlo listo en @hanai.vegana o @labesneta
🍦Filä
🍪Galletas de chocolate, nosotros usamos las galletas de cacao de @santiveri1885
☕Una taza de café

Arroz cremoso de pistacho y frais

🧅1 cebolla
🍄 Portobellos al gusto
🧄1 diente de ajo
🧈1 cucharada de margarina
🌿1 ramita de orégano
🍚250 arroz de pals
🥗500 ml caldo de verduras
🌱1 manojo espárragos
🧀2 cucharadas de Filä
🍵2 cucharadas de crema de pistacho
🍃1 puñado espinacas
🥜Anacardos para decorar
🧂Pimienta y sal

Biscocho pink

🍰Para el Bizcocho:
350 gramos de harina
150 gramos de azúcar
100 gramos de leche de avena
50 gramos de agua cocción remolacha
60 gramos de aceite girasol
2 cucharaditas de levadura

🍦Para la crema:
100 gramos de aguafava
300 gramos de Cremoso de anacardos ó Fila @vegetart esta usando el formato horeca del Cremoso de Anacardos
1 cucharadita de Vainilla
Ralladura de limón al gusto

☕Ingrediente clave:
Café muy amargo

🥃Ingrediente secreto:
Ron al gusto

Croissants rellenos

Blinis con chtney de calabaza y vrie

Chutney:
🧡 250g de calabaza troceada
✨50g de azúcar
🫒 1 cucharada de aceite de oliva
🥄1 cucharita de comino
🥄1 cucharita de canela
⚡️3 semillas de cardamomo
🧂 1/2cucharita de pimienta negra en grano
🍊el zumo de 2 naranjas
⚡️5g de jengibre troceado
🍎 1 cucharada de vinagre de manzana

Blinis:
🥣 200g de harina de trigo
🧂1 pizca de sal
✨50g de azúcar
🥛280g de leche vegetal
🥄1 cucharita de bicarbonato
🍎1 cucharita de vinagres manzana

Cheese cake

🍪15 galletas tipo digestive
🧈1 cucharada de margarina veg
🥥1 crema de almendras y coco
🧀 2 tarros de queso filä de @vacka42
🍊Ralladura de 1 naranja (Tambien puede ser mandarina o limón)
🥄4 cucharadas de almidón de yuca o patata o maicena

Cobertura
🌰 Crema de avellanas y cacao
🧀Más Filä

Chilaquiles

Chilaquiles rojos
🍅Tomate – 4 uds
🧅Cebolla blanca – 1 ud
🌶️Chile guajillo – 4 uds
🧄Ajo – 1 ud

Chilaquiles verdes
🌱Tomatillo verde en lata – 1 ud (794 g)
🌱Jalapeño fresco – 3 uds
🌱Cilantro – 1 ud

EXTRAS
🥓Bacon – 1 bandeja
🧀Vrie – 1 caja
🧀Mözza – 1 bolsa
🥛Leche vegetal
🍄Hongo Eryngii – 4 uds
🌽Totopos – 1 ud (bolsa)
🥑Aguacate – 1 ud grande
🧅Cebolla morada – 1 ud
🧅Cebolla blanca – 1 ud
🫘Frijoles pintos
🌻Aceite girasol – 1 ud

Gambas al ajillo

🧄 Ajo
🍄Champiñones portobellos
🧂 Sal
🍤 Gambas Isauki
🥜Filä
🍶Nata vegetal
🧀 Mözza Rallado
🧅 Cebollino

Niguiri de sunomono con frais de albahaca

✔️Cremoso de Anacardos con Albahaca
✔️Arroz de sushi
✔️Pepinillos
✔️Sal
✔️Azúcar Moreno
✔️Sésamo negro
✔️Jengibre común en láminas finas
✔️Salsa de Soja
✔️Vinagre de Arroz
✔️Germinados

Kimcheese

🌱Chorizo vegano casero
🥛Leche vegetal
🫒Margarina vegetal
🧀Nuestro Vrie
🍈Y nuestros nuevos fundibles de semillas de melón: Mözza y Pumpking Chxddar rallados

Tarrot cake

📝Ingredientes:
Harina
Fïla
Azúcar
Levadura
Aceite de oliva
Aceite de girasol
Zanahoria
Nueces
Jengibre
Azúcar vainilla
Canela
Mandarina
Zumo de naranja

Calçot con Frais

🌱 Calcots
🍄 Champiñones
🥦 Bimi
🥜 Almendras
🧄 Ajo

Hinojo

🌱 Hinojo
🧀 Fïla
🌶 Copos de chile
🥃 Vermut
🥜🌰 Almendras

Pimiento Chxddar Dip

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