Receta de Fetuccini al Vrie
💕¿Ya sabes lo que vas a cenar el viernes de San Valentín? ⠀
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Te dejamos una receta de Maxime, que es super rápida por si quieres comer algo bien delicioso sola o en compañia de quien quieras!
Hazme caso, guárdala que un día te sacará de apuros: ⠀
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Fetuccini al Vrie (2 porciones) ⠀
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Ingredientes: ⠀
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🍅2 tomates cortados en cubos ⠀
🍃10 hojas frescas Albahaca o 2 cucharadas de albahaca seca⠀
🥄1 taza de anacardos ⠀
🚰1 y 1/2 taza de agua ⠀
🧀1 Vrie veganos de Väcka ⠀
🥄Sal ⠀
🥄Aceite de oliva ⠀
🥄2 cucharaditas de levadura nutricional. ⠀
🍝250 g de pasta seca o fresca vegana (Nosotros elegimos fetuccini de pimientos ahumado 🔝 de Al gra) . ⠀
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🦄Procedimiento: ⠀
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Pon a hervir agua y sal para la pasta en una olla. Coloca el aceite de oliva dentro de otra olla mediana a fuego lento y añade los tomates en cubos. ⠀
Bate los anacardos y el agua hasta lograr una crema homogénea, añade sal, levadura nutricional , 1/2 queso Vrie y vuelve a batir. ⠀
Coloca la crema en la olla con los tomates cortados, mezcla y añade la albahaca, apaga el fuego. ⠀
Agregar esta crema a los spaghettis y decorar con hojas frescas y el resto del queso en trocitos frescos. ⠀
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Listo, ahora a disfrutar! ⠀
Recuerda que tenemos una caja especial San Valentín VEGAN CHEESE LOVER BOX y hacemos Envíos y entregas a toda España.⠀
💡Consejos para hacer tu compra para esta receta más sostenible: ⠀
Un plato con proteína animal es aproximadamente 35 veces más contaminante que un plato de proteína vegetal y la ganadería es la industria más contaminante del Planeta en aire, agua, y suelo, y responsable de la mayor parte de la pérdida de biodiversidad, con lo cual, al cocinar una propuesta vegana, ya has disminuido mucho la huella de carbono de tu cena. Aquí otros tips para que sea aún mas sustentable:
👉Lleva siempre tu propia bolsa.⠀
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👉Las verduras pídelas a tu verdulero eco de confianza sin plástico o también las puedes comprar en @sysonlybio (orgánicas y de proximidad).⠀
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👉Los spaguettis pueden ser a granel y los puedes conseguir por ejemplo en @gradegracia (Consulta cuales son apto vegano). Los anacardos y la levadura nutricional también los puedes conseguir aquí. Llevando tu propio frasco te hacen descuento! ⠀
Aquí en Nest tenemos la suerte de poder recolectar muchas de las hierbas que usamos para nuestros platos:
Esto es todo, gracias por compartir y sobre todo decirnos como les ha quedado la receta 🙂
¡Hasta la próxima!
Muy buen aporte. Feliz semana. Gracias!